La biodiversidad taurina, también conocida como diversidad de razas de toros y vacas, se refiere a la variedad de razas y especies de ganado bovino que se crían para la tauromaquia y otros fines relacionados con la agricultura y la alimentación. La biodiversidad taurina es importante porque estas razas de ganado tienen adaptaciones únicas a su entorno y se han desarrollado a lo largo de siglos de cría selectiva para tener características específicas, como tamaño, resistencia, fuerza y temperamento. La conservación de la biodiversidad taurina es crucial para mantener la diversidad genética de estos animales y preservar las tradiciones culturales y económicas que dependen de ellos. Además, la biodiversidad taurina también puede tener implicaciones para la salud humana y el medio ambiente, ya que los diferentes tipos de ganado pueden tener diferentes impactos en los ecosistemas y en la calidad de los alimentos que producen.
Existen muchas razas de ganado taurino en todo el mundo, cada una con sus propias características y adaptaciones a su entorno.
Agradecemos la cesión de fotos realizadas por el fotógrafo Alberto Simón.
